eatcoco竹内です！今回は、小林、小俣、そして竹内で担当させていただきました！
三軒茶屋のキャロットタワーで、「歯っぴい&健康フェスタ」が行われました。 eatcocoは毎年「明日も元気に！しっかり食事」という食育講座を担当させて頂いております。今年は天候にも恵まれ、地域住民の皆様が多数参加され、食育講座にも早くから整理券待ちの列ができ、2回とも満員御礼の盛況ぶりでした。 45分の講座の中で、低栄養やオーラルフレイルをふまえた栄養の講話と、骨や噛むことを意識したメニューの試食を行いました。高齢の方が多く、とても熱心に聞いてくださいました。また、メニューについての質問も多く、どれも好評でした。 メニュー カルシウムたっぷりクラムチャウダー 野菜ジュースde栄養ピラフ 簡単！美味しいヨーグルトババロア 栄養は食べる機能と深く関わり、栄養バランスやカルシウムやその吸収を良くする食べ物を意識し、しっかりとよく噛んで食べることは、フレイルの予防には大切です。 私達、管理栄養士が発信し、助言する事が役立つために、これからも頑張っていきたいと思います。
今回は昭和女子大学の管理栄養学科の学生さんが、お手伝いと体験に来て下さいました。学生さんにも私達の様な地域の栄養士の活動や世田谷区や歯科医師会との連携などについても知っていただくよい機会となりました。ありがとうございました！